午餐•2020年9月12日

👩🏻‍🍳姐弟俩最近爱上了番茄炒蛋，中午就做了烩面，五分钟光盘。
这道一千个人有一千种做法的国菜，我用了最偷懒的方法😂
🌈【姐弟今日午餐】13m28d
1️⃣番茄鸡蛋烩面
2️⃣猪肉燕麦玉米奶酪肠
3️⃣黑木耳，玉米，天津白，长豆角
4️⃣奇异莓，蜜桔
———————————————————————
㊙️【快手秘籍】
用上蒸下煮的锅，蒸肉肠的时候，可以把意面放在下层煮节省时间。
———————————————————————
🌟【详细做法】
✅番茄鸡蛋烩面
材料：番茄半个，鸡蛋1个，意面/小宽面适量，番茄酱1勺
做法：
❶意面先冷水下锅煮5分钟捞起备用。不粘锅少油中火，直接打入鸡蛋（对的，不用打散）微微定型后用筷子搅散，将鸡蛋推到锅的一边。
❷空余的地方再少量加点油，翻炒西红柿，加入一碗水，再加入一勺番茄酱。
㊙️加入水的鸡蛋会更嫩哦，也能吸收番茄汁。
❸将番茄鸡蛋盛出，倒入意面，用番茄汁烩面3分钟，如果来不及煮意面，也可以直接放入一袋小宽面，煮3分钟，出锅盖上番茄鸡蛋即可。
✅猪肉燕麦玉米奶酪肠
材料：猪肉30g，即食燕麦10g，玉米20粒左右，水5g，奶酪5g，玉米淀粉5g，蛋清1份
做法：
将除了玉米淀粉、蛋清，奶酪以外的食材全部放入料理机中打泥，加入蛋清和玉米淀粉搅拌2分钟，磨具刷油装入肉泥，冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟即可。 #午餐•2020年9月12日#

2020-09-12