稻香村老式月饼

转化糖浆60克，麦芽糖浆10克，花生油20克，小苏打1克，一点点水化开，充分搅匀，美玫低筋面粉130克；我做出来的，感觉吃起来口感和转化糖浆枧水版没啥区别。
这次馅大部分是花生仁少量南瓜子仁和黑芝麻，但感觉不太好吃，下次再做少放点花生，多增加几样果仁。

2020-09-12