金沙流心奶黄月饼（简化版配方）

16个量。①配方奶黄馅儿太干不成团。我加了牛奶又炒了报团了。
②配方的饼皮水怡我换了转化糖浆
③配方用到的的咸蛋黄我用熟蛋黄，色泽可能不那么金黄，颗粒不好碾碎，最好破壁机打。没5克的流心硅胶膜，就装长方形容器，冻完倒扣出来切块每个5克左右就可。

2020-09-12