Lychee-杨 铁塔奶油油。自己的口味配百分之8左右白糖合适。这次250克配23克白糖，略甜，因为不小心倒多了糖，哈哈哈哈😂。碗和打蛋器均冷冻了5分钟，最低速打发2分钟变浓稠酸奶状，2分多钟变有阻力的奶油状，估计3分钟左右如图可能9分钟，阻力较大，打发时有较大空隙了。 2020-09-12
铁塔奶油油。自己的口味配百分之8左右白糖合适。这次250克配23克白糖，略甜，因为不小心倒多了糖，哈哈哈哈😂。碗和打蛋器均冷冻了5分钟，最低速打发2分钟变浓稠酸奶状，2分多钟变有阻力的奶油状，估计3分钟左右如图可能9分钟，阻力较大，打发时有较大空隙了。
2020-09-12
另外：蛋糕多加点奶油好吃。忘了计算一个6寸蛋糕大概需要多少奶油。我估计我做的6寸分3层需要300克奶油左右。
2020-09-12