糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

照着做了两次，第一次排骨少了又柴，一般般，这次一斤排骨，电磁炉中小火逼出一点点油，糖用了一勺红糖三勺冰糖。完全收汁前看着没什么颜色，收完汁真的太棒了

2020-09-11