超柔软莲蓉馅(月饼专用)

昨晚炒的下太多油不能成团，方主建议加水重打重炒，今晚又来，家里还剩50克莲子煲棉打成糊再加上昨晚失败的莲蓉馅再加些牛奶重打成泥再炒，延展性比不上方主的，但比昨晚的好多了，不会很甜，莲香奶香味很浓，明天再揉一揉试做月饼看看如何。

2020-09-10