轻芝士蛋糕

做过四五次了，如果不中途改锡纸，还是会像这次一样有点裂，但盖锡纸上色就太浅不好看，看来关键还是要把蛋白打发到恰到好处。做过一次八寸，与六寸同样温度的基础上，加时十分钟即可。这次脱膜移动的时候不小心磕到毁容了，靠蜡烛挽救颜值

2020-09-09