2020年09月09日

味道很好 色香味俱全 简单说下
食材：猪肉沫 豌豆 红薯叶 芡粉 佐料（生姜 大蒜 花椒油 酱油 香油等 按照自己喜好放）
1.豌豆：把豌豆放高压锅压个20分钟就好
2.杂酱：猪肉剁碎 加盐 酱油调味调色 加少量生姜 大蒜去腥 放油锅炒至变色 淋上红烧酱油 调好汁（红薯粉➕水）水和红薯粉比例是5：1 多一点都没有关系的 你喜欢汤汁多一点就多加水 大火收汁 肉沫就炒好了 盛出备用
3.佐料：根据自己爱好加在碗中
4.煮菜、面：水开先煮菜 捞出后放佐料碗中打底 再下面条 煮好捞出后加上豌豆和杂酱就好啦！
喜欢吃干拌面就不加汤 但是要注意咸度 喜欢吃汤面就可以淋上一勺豌豆汤
豌豆超软 肉酱超香 汤汁超粘稠 超浓郁 总体给自己打95分 下次要准备小葱和香菜 味道会更好！

2020-09-09