2020年09月09日

为了这锅Tom Yum fish soup，我凑足了若干调料，感觉很地道，是我喜欢的味道，酸酸辣辣！
步骤如下：
1，鱼头加水加shallot，干辣椒，蒜，香茅，香菜梗，萝卜块煮45分钟
2，加香茅，galangal，柠檬叶煮5分钟，加鱼露和一点糖调味，加西红柿，杏鲍菇，鱼块煮熟后关火，加柠檬汁，香菜叶
最好吃的不是鱼，是杏鲍菇！
作为泰餐铁粉，表示很喜欢

2020-09-09