如何手工揉拌高含水量欧包面团（附带视频）

按视频的手舀法确实做出了比较满意的孔洞，虽然没有爆口但是吃起来跟爆口的感觉没什么大区别。就是手舀的时候需要点臂力，还粘手得很，后来我换了硅胶铲来舀感觉好多了。

2020-09-08