【自制葡萄果酱】有籽葡萄的做法+浓稠度对比

不放糖的话 确实没办法熬成果酱
毕竟果酱是由大量的糖分累积浓缩的
一般水果加热后会变酸
所以能达到口感平衡
但葡萄这种已经有大量糖分的水果依口味也不用勉强
就当做果汁了吧

我用了酿酒葡萄做的 微酸
能达到一个平衡

新疆葡萄 一定很好吃～

2020-09-08