佘_0bjg
做过
低糖少油版蔓越莓饼干
【糖】减到50g,略甜,下次试试40g
【黄油】100g,可以了,再少不成团了
【蔓越莓干】90g,有点多,有点酸
【粉】总量225g
其中 低筋面粉175g
杏仁粉50g
杏仁粉有点多,杏仁味道很明显,但是加了以后饼干特别特别酥
【时间】上火170,下火150,30分钟左右
2020-09-08