鳳梨酥

想起鳳梨酥時，已經過了台灣金鑽鳳梨的季節，水果店也買不到了，只好在河馬買了菲律賓的鳳梨，兩顆加起來3kg的鳳梨，折騰了兩個小時，終於炒好了！沒錯...所有就那個盒子裡....隔了快一週才把他們做成鳳梨酥...我自己覺得還不錯，不過鳳梨餡沒有香精也沒有冬瓜，稍微遜色一點；菲律賓鳳梨的纖維比較長也硬，明年應該在台灣金鑽鳳梨的季節給他備好餡🤣🤣全部的凍在冷凍裡#下午茶# #鳳梨酥#

2020-09-08