蒸扁剁

●用的清水，没用肉汤
●分了两次蒸，第一次没放老抽，颜色比较淡，而且蒸的过程中有水蒸气流下来，成品有气孔，看起来不紧实，不过稍微放凉后口感还是不错的
●第二次加了点老抽，蒸的时候上面盖了一层保鲜膜，做出来比第一次好😁，很紧实₍ᐢ⸝⸝›  ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎#午餐•2020年9月8日#

2020-09-08