甜品小吃

材料：鸡蛋3-4个 纯牛奶180ml左右（可按照个人喜好增减） 低筋面粉（或蛋糕粉）
将蛋清和蛋黄完全分离搅拌
蛋清分批次加入白糖用打蛋器搅拌
直至撩起尖顶不掉落
再加入搅拌好的蛋黄再搅拌
然后加入低筋面粉再搅拌
直至搅拌均匀 表面无气泡为止
在电饭煲周边和底部刷少许油
倒入 铺平 蒸煮约半小时即可

2020-09-07