经典法式黑麦辫子欧包

一不小心做了只超级大火腿😂😂。
记录用料：250克高筋+150全麦+100黑麦（T170）=500克，另加入100克杏仁粉增加风味。
品尝评价：辫子太厚导致面包皮太厚。杏仁粉味道不突出。下回要减量、换风味粉，辫子擀薄！😓

2020-09-07