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【黑蒜松子罗勒烤茄子】

黑蒜有让人上瘾的醇香和深度的发酵风味却不冲，吃完也基本不留蒜味，微微一点辣，一点甜，口感很丰富，不咸但是味道却厚重，所以不管你的口味怎么样，这基本都是难以拒绝的。


1-2人份

1个中等大小茄子，处理下（大约280g）

25ml橄榄油，另外准备少许最后撒在茄子上

80g天然酸奶

罗勒叶2-3g

烤松子5g

粗海盐和黑胡椒


黑蒜酱
一个黑蒜去皮（约15g左右）

1g玫瑰哈利萨辣酱（ross harissa)（或普通哈利萨辣酱(harissa)）

1g石榴糖浆

1汤匙柠檬汁

1g可可粉

10ml橄榄油


#vlog# #蔬菜沙拉沙拉#

2020-09-07