全麦苏打面包丨健康·烘焙

弃种 128g
AP 186g
腰果奶 136g
小苏打 0.5tsp
盐 0.5tsp

辅料：
Croissant苏打面包：
杏仁牛角面包 一个撕碎

综合果干苏打面包：
杏干，苹果干，松子，核桃

这次没有用柠檬汁/白醋，就想试试弃种的威力，用弃种会矮一些，但是蓬松又松软，口感完全不差于上一次弃种+酸奶的版本。

不过能吃到小苏打的碱味，颜色也偏黄，适合胃酸星人。想要中和的话另一部分液体也还要是酸性的。

#早餐•2020年9月7日#

2020-09-07