好吃到爆的奶黄酥

酥皮：
蛋黄：两个
糖粉：80克
牛奶：50克（椰浆代替）
黄油：30克（可用无味食用油或猪油代替）
低筋面粉：30克

油皮：
低筋面粉：130克
糖粉：20克
黄油：28克
水：65克

油酥
低筋面粉：150克
黄油：75克（有点干，需再加点油）

油皮264克（每份22克，12份）酥皮226克（每份18.8克）奶酥203克（每份约17克），#午餐•2020年9月6日#

2020-09-06