2020年09月05日

厨师机我用的海氏，低速成团后，用3档揉了20分，然后又用4档揉了40多分左右，出筋了！甚至快到手套膜，不过我是出膜后才放的酵母。
发酵两次都很顺利，不过第二次发高了🤣，我第二次放在烤箱发酵应该看着点，其实差不多发50分左右就行了，基本就是8分状态。

2020-09-05