晚餐•2020年9月5日

#晚餐•2020年9月5日#  #lust for crust#
搓包手艺要经常练习才不会丢|･ω･｀)
还好一直有认真记笔记，每次都详细记录整个流程的面温气温面团状态。虽然整个冬天没做包有点手生，参考笔记做起来没有问题。
还是那个93%水量的配方。整形太刺激了。

2020-09-05