香辣干锅排骨

非常建议排骨先放高压锅里压一压，吃起来口感软糯而不会太硬：
放高压锅里，加姜和随便什么香料（如八角），水刚没过排骨，先中火，开了之后小火7分钟，就可以了。
排骨拿出来之后还是蘸上干淀粉，接下来就和作者一样啦！
#午餐•2020年9月5日#

2020-09-05