蛋黄酥

我每年都会做，油酥有时候太热会很稀，和面好了之后，放冷冻5-10分钟再做就完全没问题。水油皮揉出膜，口感更好。其实我水油皮用过中粉，高粉，高粉兑点低粉。好像差不多，一定要盖保鲜膜，不然会太干

2020-09-05