山药糯米饼

蒸熟的山药和糯米粉大概是1：1的比例，内馅用的是超市买的红豆沙馅。包好后两面沾满熟芝麻，平底锅刷油小火慢煎，一面定型后表面刷油，再翻另一面，要勤翻面，防止胡底，直到糯米饼变软，边边微微透明就可以出锅了。

2020-09-05