脆皮泡芙【零失败】

不容易，坚持头痛做完。那个酥皮还是太软，没成型就盖了（时间不够）。两盘一起烤还是不行的，也是时间不够。后来十几分钟看到上面的那盘皮有点深色，即刻拿出来，然后把下面的那盘拿上来继续烤。最后就是一盘算成功了。上盘的底部有点软，里面有点湿湿的，不过也有另一种味道，软软，韧韧的感觉。最后挤了奶油，不过还是成功的！

2020-09-05