《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

深夜来交作业~新手很多小插曲，但是最终还是成功了。做之前一定要认真看老师视频，蛋黄我建议用小的，馅儿料和饼皮对于新手还是30：20吧，15g的月饼皮太薄，一旦内馅儿卷入过多空气，那饼皮就超级难与馅儿料融合！我的烤箱在用第三部烘烤时明显温度不再是165°，上升175，我赶紧打开烤箱门降低150°，又烤了5分，还是上色有点重，下次再摸索~第一次就做成这样已经很不错了~中秋佳节有我就行✌🏻️

2020-09-04