Lady m-海盐焦糖千层蛋糕

先来交个千层皮作业，方子的流动性很好操作摊皮，第二次做给自己80分哈哈哈。摊皮技巧个人习惯把平底锅预热，液体进锅迅速滚一圈就能形成一层皮，多余液体倒回碗里，再继续加热锅五秒钟，尽量晃动锅体均匀受热，这样出来的皮没有大气泡然后很薄。

2020-09-03