腌黄瓜（非常好吃的咸菜）

小黄瓜妞5元4斤！
第一步:将小黄瓜切成匀溜的小块（根据个人口味可以加点红辣椒），加入姜片蒜片，放盐抄匀，腌6个小时左右
第二步:当中翻两三回，控水后拿到通风处晾晒
第三步:熬酱油时放适量白糖（我用的巧媳妇味极鲜酱油），冷凉备用
第四步:锅里放适量油、花椒（麻椒），烧香后冷凉备用
第五步:将晾干水分的黄瓜倒入容器，加少许白酒、味精，加熬好的酱油、花椒油搅拌均匀，静等一两天，美食下饭菜就可以食用了！

2020-09-03