零基础清蒸多宝鱼

#午餐•2020年9月3日# 第一次做，主要娃吃，用了两勺宝宝酱油一勺蚝油兑了大半碗凉白开，实际只用了小半碗汁，上气蒸8分钟焖5分钟，肉很嫩。吃了一块鱼皮，才知道原来是有鱼鳞的，一直以为这个鱼像鳝鱼那样没有鳞的。生鲜店杀鱼的师傅是个女的，今天第一次杀多宝鱼，说前面顾客的多宝鱼是她乱杀的，我的这条她后来找一个帮手杀的。后来看别的谱子说可以用钢丝球刮，哈哈下次别人没弄自己可以这样试试。

2020-09-03