2020年09月03日

鸡肉500克 香菇300克 鸡蛋一个
姜、葱末适量
1.鸡肉香菇切块
2.搅拌机搅拌成泥
3.打一个鸡蛋
4.加盐、生抽、芝麻油适量，葱花姜末，花椒粉（胡椒粉味道更好，家里没有了，改放花椒粉，目的去腥提鲜）其中图一是没让姜和花椒的，孩子专用。
5.搅匀
6.锅里水烧开，准备下丸子。
7.没有做丸子的工具，自己想出用勺子和左手合作的办法做肉丸，沸水里成型，看上去还不错👍
8.丸子浮起，煮五分钟左右即可。
9.起锅装盘，丸子还会弹。
孩子们品尝后说：美味、Q弹。

2020-09-03