目前吃过最酥脆的华夫饼，提早一晚准备面糊？没问题！

趁热吃很酥脆很轻盈！没来得及好好拍照，下次回撸。夏天的酵母菌真心生命力旺盛，前一天晚上常温放置1小时发到2倍大，放到冰箱里等睡前去看时候已经发到扑出来了。。搅了搅放掉一点气，第二天早上冰箱拿出来直接做，口感一级棒。面糊太稀，一度以为要翻车了，夏天没必要回温，冷的时候面糊还比较硬，可以铺满模具。

2020-09-02