比五道口枣糕王还好吃的枣糕

自己稍作修改：
1.自己调整了一下面粉放入的顺序，原配方是放在已经混合好的面糊中的，我是先在蛋黄糊中筛入面粉然后跟蛋白Z字搅拌均匀的。
2.没有朗姆酒用牛奶代替的。
3.蛋白我是打到中性发泡的，也就是提起来有小一点点的小弯钩（做戚风，古早时经常用到）
3.由于烤箱是18升的，放入中层烤了20分钟的时候就已经鼓得很高了，所以在20分钟的时候加了锡纸。共计35分钟。#早餐•2020年9月2日#

2020-09-02