2020年09月01日

配料：黄骨鱼，青瓜、紫苏，青椒，红小米椒，蒜头，姜，大蒜叶。

黄骨鱼洗净沥干水，用盐稍许腌制一下（腌制的时候用保鲜膜封着放冰箱）
先用热油将鱼煎一下，另外起一个锅放水煮鱼汤（煎过的鱼煮出来的汤是浓白色的），加盐和生抽，再将青瓜、青椒，红小米椒，蒜头，姜炒香倒入煮鱼汤的上面，然后放紫苏和大蒜叶。

因为我们家不吃鸡精和味精，所以这些都省略了。

2020-09-01