脆底蜂蜜小面包

记录下 格兰仕烤箱 下管温度偏高所以用的上下管180°烤了三十分钟左右（可能是二十五分钟左右）看到底部焦黄了所以就拿出来上面刷了蜂蜜水又放进去烤 下管调到120度 上管调到210°烤了五分钟左右  底部没想象的酥脆可能是沾到了蜂蜜水而温度又突然低了 皮了 放凉后有所好转 我的烤箱下管温度偏高 所以不用提前下管烤五分钟 每次做东西都是下面焦了上面还没上色所以我至今没琢磨透它的脾气 建议不要用我的这种做法 我这记录一下 下次做好知道用了什么温度 底部沾的不是凉白开是蜂蜜水 下次底部沾纯蜂蜜试试

2020-09-01