晚餐•2020年9月1日

【鸡汤豆腐串】#晚餐•2020年9月1日#


      鸡汤豆腐串，是长春非常著名的一道街头小吃，味道很赞。离开家乡二十多年，好怀念那味道……

       用鸡骨架煮上一锅香醇的鸡汤，把干豆腐穿成串儿，再小火慢炖30分钟，出锅后撒上香菜和芝麻，喜欢吃辣的，再加一勺辣椒酱，那时的辣椒酱只有“天津蒜蓉辣酱”，一锅热气腾腾的鸡汤豆腐串就做好了。

       朴实的豆腐结合着鸡肉的香，连带着汤一碗下肚，让人全身都感觉那么舒畅，尤其是冬天，肚子饿的时候，来一碗热腾腾的鸡汤豆腐串，幸福感爆棚。

       那味道，直到现在都让我难以忘记……

2020-09-01