2020年09月01日

牛肉切块，冷水下锅，姜片，葱白段，料酒，大火煮开。撇去浮沫。西红柿开水烫后去皮，切块。烧热油，西红柿下锅炒烂。留一部分煮牛肉的汤，加入西红柿，一勺糖，一勺盐，加盖，中火炖1-2小时出锅。

2020-09-01