乌冬

#一人食#    #乌冬#
近来做的最满意的一餐，重点就是炖鸡肉时存的肉汤打底，配上笋之后格外鲜美。

做法：锅底热油先炒香洋葱，之后按顺序加入香菇和罗汉笋分别炒出香味再加下一个食材，接着倒入鸡汤，汤滚开以后加入提前煮了一分钟的乌冬面，这时候可以尝一下咸淡再适当调一下味。我又加了点酱油和辛拉面调料包里的辣椒粉，普通胡椒粉应该也会好吃的样子，主要是压一下肉汤油腻的感觉。最后加入提前焯过水的肥牛，煎个鸡蛋，一碗面就完成了。

2020-08-31