十分美味的酥皮泡芙

我按博主的方子减半做的，鸡蛋我放了3个，我用的是王后低粉，可能吸水性高一点，用两个鸡蛋还是有点干，就加了一个就比较好些了。减半后我做了16个，用28×28的烤盘有点挤，导致出炉的时候有一点回缩，不过除了回缩其他都非常好，应该是因为挨近了导致膨胀不足然后出炉回缩了。我放冰箱里急冻第二天回炉后再挤奶油也是非常酥的，方子很棒哦！

2020-08-30