香到炸天的黑糖月餅

记录一下：烤箱不带风炉功能，烤前喷水，平炉200℃烤5分钟定型，取出刷蛋液，再送入烤箱200℃烤12分钟左右。内馅还是用买的广州酒家现成的月饼馅比较保险，烤完月饼型还是挺漂亮的。

2020-08-30