豆豉酱烧各种小海鱼（小黄鱼等小海鱼最佳）

从洗菜开始到吃到嘴饭菜，1个小时完成✅，算是很速度了。✌️
也许今天状态好，发挥的比较好，口感和速度都有保证（除了菜略咸了点儿）也许是食材买的也比较好的原因

1、紫苏烧黄鱼。
2、青椒肉末炒蚕豆米。
3、盐焗鸡翅。（买的熟食）
还用小豆浆机煮了杂粮米糊，25分钟就好了。

“阴晴不定”的口味，最近忽然不想吃葱的味道了，于是想把以前葱姜蒜烧鱼的葱改成紫苏了，前几天试了一下，意外的好吃。（这个灵感也来自于吃过的小龙虾里有放紫苏去腥，还有紫苏炒田螺。）
今天的做法很简单：
1、处理干净的鱼（尤其要刮去内部黑膜）两面涂抹料酒和盐少许，腌制10分钟入味，稍微晾干净水分。
2、姜和蒜瓣炸香，放入鱼两面煎。然后放入紫苏叶，加酱油3勺，热水半碗，焖煮5分钟收汁。

（上次买了千禾零添加酱油，发现口味除了比别的酱油更咸些外，味道更纯正，准备以后一直买这个牌子的酱油了。尤其做荤菜，放一两勺，非常提鲜。但是盐要少放了，不然会像我一样不小心就把菜做咸了。）
#晚餐•2020年8月30日#
#爱拍饭，爱拍范#

2020-08-30