流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

按步骤一步不差为啥烤的时候塌了，爆浆了，还有月饼皮真的非常干，做酥皮的软硬绝对不行，还要更软一些，另外要根据自家面粉来增减液体，进炉之前喷水了，还是裂了，提前半天或者一天做流心馅，真的不好冻。味道不错，鸭蛋黄完美的中和了甜腻度。

2020-08-30