做了30年馒头的老师傅亲自教导的——呛面馒头

改良了下菜单
在面粉里加入适量的白醋，酵母粉，白糖，就这三样足够，面团揉好，今天天气不错，盖上盖子，放在太阳阴凉处发酵，两个小时，发酵好之后有一股酒酿的味道超级香，再接上作者的步骤揉面，对于冷水上锅蒸还是热水上锅蒸，我特意在网上搜了一下，冷水上锅蒸最好，一定要先醒面20分钟左右，再接上作者的步骤，就OK啦。

2020-08-30