冰糖黄桃/黄桃罐头

#晚餐•2020年8月30日# 用比生吃感觉脆再硬一点的黄桃，做出来的成品应该会更好，不会软塌塌地像果泥。冰糖不能太多，1500g黄桃、260g黄冰糖（锤碎），蒸25分钟后，底下的冰糖还未化全。下次黄桃也可以切大块点，一个黄桃4或6等分就够了，没必要8等分。蒸的时间也可以缩短点，20分钟以内就可以，越冷藏黄桃越软。

2020-08-30