花样面食

今晚的主食是奶香紫薯甜甜圈，加了一点紫薯碎，可以增加一点甜味儿，使口感更好。用的是玉米面粉和普通面粉。晚上吃点粗粮，这样既可以减肥又有利于健康。玉米面和普通中筋面粉的比例是1:2。200克普通面粉加100克玉米面，200毫升的牛奶，三克的酵母，揉成光滑的面团，醒发后揪成小剂子，搓成圆形。再加入切好的紫薯丁或者换成红薯丁，或者说是芋头丁都是可以的。
蒸好以后忍不住立马吃了一个，加入了玉米面粉口感有一点点绵密，散发着奶香味儿，超级诱人。  #花样面食#

2020-08-29