满口柠檬清香，这样的柠檬挞实在太好吃啦！（大量图片+动图）

第一次做，完全按照方子配比来的，内馅的味道非常好！酸甜度就是我理想的状况！我喜欢这样酸度和甜度都很高的柠檬挞，才有那个风味，
我看到评论说减糖了还是嫌太甜，真的每个人口味差别很大
但是冷却之后略有裂开，原因我还在查

记录一下这次心得：1.用了三个柠檬的汁，喜欢柠檬皮屑稍微多磨了一点，要注意不要把白色的皮部分磨进去会发苦
2.不知道为啥挞皮烤了有点回缩，我怀疑是我用的蛋糕模具太高了导致的
3.擀面皮的时候用烘焙油纸会更方便

2020-08-29