超简单零失败绿豆糕👩🏻‍🍳

脱皮绿豆250克，黄油50克，糖50克，50克的模具，35克绿豆泥。
提前一晚放冰箱泡好，加保鲜膜高压锅蒸好，没有进水。趁热放绞肉机搅打，但有点搅不动，看起来有点散，担心有点干，挖出一半，加了点玉米油后搅了一会，稍微好点，但看起来还是松散。30克，35克，40克都试了下，30克太瘪，35克适中，40克饱满，最后全部按35克做的，成型，没有粘，惊喜。试吃了下，甜味够了，口感绵密，不错。室温放了一会就发现有点吹干了，赶紧装保鲜盒放冰箱冷藏了。
谢谢楼主分享!

2020-08-29