万能全麦面包配方 无糖无油 简单配方 一次发酵 保存两周 无需揉面免揉 冷藏发酵 吐司欧包乡村法棍披萨饼 一套搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

面团发酵了两天取出90g，做了一个坚果包，室温回温4小时（当中睡着了，时间比较长），面团比之前蓬松了1/3，然后整形，松弛1小时，基本没有发酵长大（不知道正常吗），放烤箱200度20分钟，大小没有变化，面包紧实不蓬松，口感略松脆

2020-08-28