2020年08月28日

每次都记录蛋白状态，培养蛋白感受，温度135℃～165℃。时间现在基本摸准了，67分钟才能熟透，65分钟时还欠点火候，蛋白打的还可以，开裂很好，哈哈哈气孔张开也很好，就是组织不够密，无所谓，我只要气孔张开的戚风。哈哈哈

2020-08-28