2020年08月28日

葱花或者韭菜烙饼：
1.面粉加点盐，混合均匀
2.一半面粉用冷水和，一半面粉用开水和，和成面团后两者混合均匀，可以加点油，不沾手，可以或软一点。
3.和好的面团醒发十分钟
4.葱切末或韭菜切成末
5.砧板上撒一层面粉，把醒好的面团直接擀开，撒一层干面粉在面团上，均匀的铺上葱花或者韭菜花，卷起来。
6.切着大小合适的段，把切口捏紧，稍微整圆一下，再醒发五分钟。
7.醒好的面团擀成薄饼，平底锅放少量的油，煎成两面金黄即可

2020-08-28