椰奶紫薯发糕（自发粉版）

昨天一股脑儿做了两个发糕🙈……正好用掉一瓶椰奶（不过吃起来存在感几乎没有😅）。
150g紫薯+约200g椰奶+150g自发粉+20g糖（放少了，不甜）+枸杞，花青素的颜色太美了～（觉得p5倒置俯视30度拍最好看）是仙女的颜色😍！
紫薯泥不用太细腻，这样反而可以吃到一些紫薯颗粒🤣（如p2）
感觉我做的发糕都如出一辙地不够蓬松，不知道是差了点什么……（不放泡打粉还有什么办法吗🤔）
#早餐•2020年8月28日# #蒸蒸日上——糕点面点#

2020-08-28